Turta de pigneu (Torta con pinoli)

26 Gennaio 2019 0 Di admin

Turta de pigneu (Torta con pinoli)

Dolci

Turta de pigneu (Torta con pinoli)

Immagine tratta dal sito: www.salepepe.it

Ingredienti

  • 200 gr burro
  • 200 gr zucchero semolato
  • 150 gr farina
  • 150 gr pinoli
  • 50 gr fecola di patate
  • 4 uova
  • q.b. lievito vanigliato
  • q.b. zucchero a velo
  • q.b. sale

Istruzioni

  • Mettere in una terrina il burro ammorbidito, lavorarlo con lo zucchero semolato e un pizzico di sale fino ad ottenere una crema soffice.
  • Aggiungere le uova, uno alla volta.
  • In un’altra terrina mescolare la farina con la fecola e il lievito, poi unire gli ingredienti al composto preparato, facendoli scendere da un setaccio.
  • Aggiungere all'impasto metà dei pinoli e mescola ancora per amalgamare bene il tutto.
  • Versare il composto in uno stampo del diametro di 24 cm, imburrato e infarinato, livellandolo con una spatola.
  • Distribuire il resto dei pinoli sulla superficie della torta e cuocere il dolce in forno preriscaldato a 170° per circa mezz'ora.
  • Quando la torta è pronta, farla raffreddare e cospargerla di zucchero a velo.
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