Bonetto doce de patatte (Budino dolce di patate)
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2 Gennaio 2021
Molto adatto ai bambini, il "bonetto doçe de patatte" è facile da preparare e leggero. Ecco la ricetta della tradizione ligure
Ricetta tratta da : Genova Today
L’immagine di fugzu is licensed under CC BY 2.0
Tempo di preparazione
50 minuti
Tempo totale
50 minuti
Ingredienti
- 300 grammi di patate
- 200 grammi di zucchero
- 5 uova
- 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
- cannella
- cedro candito
- pane grattugiato
- burro per ungere lo stampo
Istruzioni
- Iniziamo lessando le patate, e poi sbucciamole e passiamole al setaccio per ricavare un impasto, a cui uniremo zucchero, cedro, uova, cannella e acqua di fiori d'arancio.
- Ora imburriamo uno stampo e spolveriamolo di pan grattato.
- Alla fine, versiamoci il composto dentro.
- Cuociamo in forno per circa mezz'ora.
- Alla fine, volendo, spolverare con zucchero a velo.