Sùcchiin pin (Zucchine ripiene)
28 Marzo 2019Immagine tratta da:[www.cucchiaio.it | https://www.cucchiaio.it/ricetta/zucchine-ripiene-di-tonno-e-capperi/]
Preboggion – Prebugiun (Misto di erbe selvatiche)
27 Marzo 2019Immagine tratta da: [Food and Son |https://www.foodandsoon.com/prodotti-tipici-locali-il-preboggion-della-liguria/284_0/]Il preboggion è un insieme di erbe spontanee la cui raccolta da sempre viene eseguita un po’ in tutta la Liguria, e non solo, acquisendo però da zona a zona denominazioni diverse. Nel Ponente si definiscono erbette, in altre regioni, soprattutto del centro Italia sono note con il nome di crescione. Le…
Meizzann-e pinn-e (Melanzane ripiene)
27 Marzo 2019Immagine tratta dal sito: [www.ligurianotizie.it |https://www.ligurianotizie.it/melanzane-piccole-rotonde-e-ripiene-una-delizia-da-gustare/2018/07/31/305045/]
Cousciò strascinòu (Cavolfiore al verde)
26 Marzo 2019Fotografia di [Jakub Kapusnak su Foodiesfeed| https://www.foodiesfeed.com/free-food-photo/paleo-chicken-breast-with-mashed-cauliflower-5/]
Funzi in addobbo (Funghi sott’olio)
26 Marzo 2019Immagine tratta dal sito: [ricette.donnamoderna.com |https://ricette.donnamoderna.com/funghi-sottolio-in-4-passaggi]
Mascè (Purea di patate)
26 Marzo 2019“Mashed Potatoes at Animal Restaurant” by Muy Yum is licensed under CC BY-NC-ND 2.0
Funzi rosci in to forno (Funghi rossi al forno)
25 Marzo 2019Immagine tratta dal sito: [www.cucinarefunghi.com |http://www.cucinarefunghi.com/ovoli-ripieni-al-forno]
Articiocche a~o naturale (Carciofi al naturale)
25 Marzo 2019Immagine tratta dal sito [ricette.donnamoderna.com |https://ricette.donnamoderna.com/carciofi-al-naturale]
Frito misto (Fritto misto)
25 Marzo 2019“Fritto Misto Appetizer” by Elevated is licensed under CC BY-NC-ND 2.0Piatto sapido e fragrante della tradizione festiva di Genova e delle altre zone sia rivierasche che dell’entroterra. La versione “alla genovese” si distingue per l’assenza o comunque la scarsità di verdure che invece sono presenti in abbondanza e in notevole varietà nelle diverse variazioni.
Patatte arrostie (Patate arrosto)
25 Marzo 2019Fotografia di [Gunel Farhadli su Foodiesfeed| https://www.foodiesfeed.com/free-food-photo/roasted-potatoes-with-seasoning/]