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Ricette della cucina ligure
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Pesci

Secondi piatti di pesce della cucina ligure

Ci sono 64 ricette in questa categoria delle Ricette della Cucina Ligure.
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Ricette nella categoria: Pesci

Pesci alla graticola (Pesci in scia grixella)

PicturePesci alla graticola (Pesci in scia grixella)
Ricetta tratta da Pesto e mortà di Aidano Schmuck...
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Pesci marinati (Pesci a scabeggio)

PicturePesci marinati (Pesci a scabeggio)
Ricetta tratta da Pesto e mortà di Aidano Schmuck...
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Polpette di pesce (Porpette de pescio)

PicturePolpette di pesce (Porpette de pescio)
La carne più indicata per questa preparazione pot...
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Polpi stufati (Porpi a stuffòu)

PicturePolpi stufati (Porpi a stuffòu)
Se il polpo è grande occorre tagliare i tentacoli...
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Rombo al forno (Rombo a-o forno)

PictureRombo al forno (Rombo a-o forno)
Questo pesce, appunto dalla forma romboidale e dal...
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Sardine ripiene (Sardenn-e pinn-e)

PictureSardine ripiene (Sardenn-e pinn-e)
Questa preparazione, che si può eseguire sia al f...
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Seppie in tocchetto (Seppie a-o zemin)

PictureSeppie in tocchetto (Seppie a-o zemin)
Ricetta tratta da Pesto e mortà di Aidano Schmuck...
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Seppie in zimino (Seppie in zemin)

PictureSeppie in zimino (Seppie in zemin)
L'etimo della parola "zimino" si fa derivare dall'...
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Sgombri con i piselli (Laxerti co-i poisci)

PictureSgombri con i piselli (Laxerti co-i poisci)
La carne dello sgombro è saporita, ma grassa e un...
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Stecchi al magro (Stecchi da magro a zeneize)

PictureStecchi al magro (Stecchi da magro a zeneize)
Ricetta tratta da Pesto e mortà di Aidano Schmuck...
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