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Ricette della cucina ligure
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Pesci

Secondi piatti di pesce della cucina ligure

Ci sono 64 ricette in questa categoria delle Ricette della Cucina Ligure.
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Ricette nella categoria: Pesci

Stoccafisso accomodato (Stocchefisce accomodòu)

PictureStoccafisso accomodato (Stocchefisce accomodòu)
La riuscita di questo piatto dipende moltissimo da...
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Stoccafisso alla marinaresca (Stocchefisce a mainaesca)

PictureStoccafisso alla marinaresca (Stocchefisce a mainaesca)
È una vivanda marinara che regge ottimamente all'...
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Stoccafisso e fave secche (Stocchefìsce e bacilli)

PictureStoccafisso e fave secche (Stocchefìsce e bacilli)
Piatto tipico della cucina popolare, celebrato in ...
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Stoccafisso in buridda (Stocchefisce in buridda)

PictureStoccafisso in buridda (Stocchefisce in buridda)
È una variante dello stoccafisso alla marinaresca...
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Stoccafisso mantecato (Brandacoion) (Stocchefisce brand de cujun)

PictureStoccafisso mantecato (Brandacoion) (Stocchefisce brand de cujun)
E' una preparazione tipica della zona imperiese e ...
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Tonno all'alloro (Tonno a-o òfeuggio)

PictureTonno all'alloro (Tonno a-o òfeuggio)
Il tonno ha carne molto apprezzata, soda e saporit...
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Tonno alla camoglina (Tonno a camogginn-a)

PictureTonno alla camoglina (Tonno a camogginn-a)
Camogli è stata zona di tonnara e questa preparaz...
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Torta di acciughe (Torta de anciue)

PictureTorta di acciughe (Torta de anciue)
E' una preparazione in voga nel periodo primaveril...
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Torta di bianchetti e patate (Torta de gianchetti e patatte)

PictureTorta di bianchetti e patate (Torta de gianchetti e patatte)
È una torta assai sofisticata e nello stesso temp...
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Totani ripieni

PictureTotani ripieni
Ricetta tratta da “Liguria a tavola” – Suppl...
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