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Ricette della cucina ligure
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Carni

Secondi piatti di carne della cucina ligure

Ci sono 87 ricette in questa categoria delle Ricette della Cucina Ligure.
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Ricette nella categoria: Carni

Trippe al verde (Trippe a-o verde)

PictureTrippe al verde (Trippe a-o verde)
Le trippe, essendo ricche di gelatina, richiedono ...
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Trippe alla sciabecca (Trippe a sciabecca)

PictureTrippe alla sciabecca (Trippe a sciabecca)
Un bel piatto di trippe fumanti era il pasto ideal...
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Trippe in umido

PictureTrippe in umido
Ricetta tratta da “Liguria a tavola” – Suppl...
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Vitello tonnato (Vitello tonnou)

PictureVitello tonnato (Vitello tonnou)
Ricetta tratta da Pesto e mortà di Aidano Schmuck...
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Zampette e cotenne

PictureZampette e cotenne
Ricetta tratta da “Liguria a tavola” – Suppl...
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Zeraria

PictureZeraria
Piatto natalizio molto elaborato in voga un tempo ...
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Zuppa di trippe (Suppa all

PictureZuppa di trippe (Suppa all'aspira o a sbira)
Si dice così chiamata (all'asbirà) perchè par...
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