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Ricette della cucina ligure
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Verdure e ripieni

Piatti a base di verdure e ripieni della cucina ligure

Ci sono 61 ricette in questa categoria delle Ricette della Cucina Ligure.
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Ricette nella categoria: Verdure e ripieni

Asparagi all'agro (Spaeghi a l'agro)

PictureAsparagi all'agro (Spaeghi a l'agro)
Questa preparazione ligure corrisponde alla specia...
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Asparagi con le uova (Spaeghi co-e euve)

PictureAsparagi con le uova (Spaeghi co-e euve)
Per questa preparazione la verdura deve essere fre...
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Barbabietole alla genovese (Giaerave a zeneize)

PictureBarbabietole alla genovese (Giaerave a zeneize)
Di barbabietole c\'e\' una grande varieta\' , tra ...
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Broccoli strascinati (Coi strascinae)

PictureBroccoli strascinati (Coi strascinae)
In questa preparazione, il movimento impresso alla...
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Budino di spinaci (Bonetto de spinasci)

PictureBudino di spinaci (Bonetto de spinasci)
E' un classico sformato, detto così poiché viene...
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Carciofi ai ferri (Articiocche all'inferno)

PictureCarciofi ai ferri (Articiocche all'inferno)
Ricetta tratta da Pesto e mortà di Aidano Schmuck...
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Carciofi all'inferno (Articiocche a l'inferno)

PictureCarciofi all'inferno (Articiocche a l'inferno)
Nome fantasioso di un piatto classico ligure. In o...
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Cardi e patate (Cardi e patatte)

PictureCardi e patate (Cardi e patatte)
Il cardo è un vegetale dello stesso genere del ca...
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Cardi in tegame (Cardi in ta poèla)

PictureCardi in tegame (Cardi in ta poèla)
Pur essendo questa una preparazione ligure, è con...
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Cavolfiore in salsa d

PictureCavolfiore in salsa d'acciughe (Còu sciò in sarsa d'anciòe)
Il cavolfiore è giunto dall'Oriente appena nel XV...
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