Barbotta

17 Febbraio 2019 0 Di admin

Bozza automatica

Torte salate, focacce

Bozza automatica

Immagine tratta dal sito www.ricettario-bimby.it

Ingredienti

  • 1 kg di farina di frumento;
  • 700 gr. di fiori di zucca;
  • 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva;
  • strutto oppure burro;
  • acqua;
  • sale

Istruzioni

  • Impastare la farina con l'olio, il sale e l'acqua tiepida.
  • Scottare i fiori di zucca in acqua salata bollente per non più di un minuto.
  • Tritarli e incorporarli all'impasto precedente.
  • Ungere il fondo di una teglia da forno con lo strutto o il burro (a piacere) e stendervi l'impasto in strato uniforme come per una normale torta.
  • Cospargere la superficie con un filo d'olio d'oliva e infornare a calore medio per circa 50/60 minuti
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