Millesimini (Cioccolatini di Millesimo)

19 Febbraio 2019 0 Di admin

Millesimini (Cioccolatini di Millesimo)

Dolci

Millesimini (Cioccolatini di Millesimo)

Immagine tratta dal sito:www.borghidiriviera.it

I Millesini sono piccoli cioccolatini tipici di Millesimo: la ricetta originale è difficilissimo trovarla, in quanto custodita gelosamente dai pasticceri della zona. Per questo motivo è riportata qui di seguito una ricetta senza dosi: a voi la sfida, per trovare la combinazione perfetta degli ingredienti!
Vengono chiamati anche millesimini, ma il loro nome esatto è millesini.

Ingredienti

  • Cioccolato fondente
  • Rhum
  • Zucchero a velo
  • Albumi d’uovo

Istruzioni

  • Preparare la meringa ed aggiungerla all’impasto composto di cioccolato, lo zucchero a velo ed il rhum.
  • Bagnare il composto ottenuto con altro rhum, formare delle palline schiacciate e immergere i dolcetti nel cioccolato fuso per creare la copertura.
  • Mettere in frigorifero affinché si induriscano.
http://www.cucinaligure.info/2019/02/19/millesini-cioccolatini-di-millesimo/