Millesimini (Cioccolatini di Millesimo)
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19 Febbraio 2019
Categoria
Dolci
Immagine tratta dal sito:www.borghidiriviera.it
I Millesini sono piccoli cioccolatini tipici di Millesimo: la ricetta originale è difficilissimo trovarla, in quanto custodita gelosamente dai pasticceri della zona. Per questo motivo è riportata qui di seguito una ricetta senza dosi: a voi la sfida, per trovare la combinazione perfetta degli ingredienti!
Vengono chiamati anche millesimini, ma il loro nome esatto è millesini.
Ingredienti
- Cioccolato fondente
- Rhum
- Zucchero a velo
- Albumi d’uovo
Istruzioni
- Preparare la meringa ed aggiungerla all’impasto composto di cioccolato, lo zucchero a velo ed il rhum.
- Bagnare il composto ottenuto con altro rhum, formare delle palline schiacciate e immergere i dolcetti nel cioccolato fuso per creare la copertura.
- Mettere in frigorifero affinché si induriscano.