Patatte arrostie (Patate arrosto)
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Ingredienti
- 800 gr. di patate;
- olio extravergine di oliva;
- timo;
- sale.
Istruzioni
- Scegliere patate grandi come uova, pelarle e porle in una padella con un po' d'olio e un pizzico di foglioline di timo.
- Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per circa 50 minuti, rigirandole spesso.
- Quando cominceranno a prendere colore, salare; continuare quindi la cottura ancora per 10 minuti.
- Servirle come contorno all'arrosto.