Mascè (Purea di patate)
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26 Marzo 2019
Categoria
Contorni e verdure
"Mashed Potatoes at Animal Restaurant" by Muy Yum is licensed under CC BY-NC-ND 2.0
Ingredienti
- 500 gr. di patate bianche;
- latte;
- burro;
- sale.
Istruzioni
- Lessare le patate, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate, raccogliendo il ricavato in una ciotola capace.
- Unire circa 20 gr. di burro e versarvi un po' per volta - rimestando con cura - del latte bollente, quanto ne occorre per ottenere una purea morbida ma non liquida.
- Salare e servire.
- In questo modo la preparazione risulterà più soffice e vellutata, oltreché più digeribile.