Animelle con piselli

19 Aprile 2019 0 Di admin

Animelle con piselli

Animelle con piselli

Ingredienti

  • 6 etti animelle,
  • gr. 500 pisellini freschi,
  • cipolla,
  • prezzemolo,
  • aglio,
  • burro,
  • vino bianco,
  • sale,
  • pepe,
  • brodo.

Istruzioni

  • Rosolate nel burro un trito di cipolla, aggiungete le animelle precedentemente lavate e pulite, uno spicchio d'aglio e il prezzemolo tritato e fatele dorare.
  • Bagnate con il vino bianco, unite i pisellini sgranati, salate e pepate.
  • Finite la cottura bagnando di tanto in tanto con il brodo.
http://www.cucinaligure.info/2019/04/19/animelle-con-piselli/