Friscieu de recheutta (Frittelle di ricotta)
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4 Aprile 2019
Categoria
Dolci
Perché il dolce riesca perfettamente occorre usare una ricotta ben compatta e fresca, poiché altrimenti potrebbe sgranarsi durante l'operazione di taglio.
Ingredienti
- 300 gr. di ricotta;
- 2 uova;
- 2 cucchiai di farina bianca;
- poco Marsala;
- cannella in polvere;
- zucchero;
- olio d'oliva.
Istruzioni
- Preparare una pastella con farina, uova, Marsala e zucchero.
- Tagliare a fette la ricotta, cospargerla di cannella, passarla nella pastella e friggerla.