Friscièu dòci (Frittelle dolci) seconda ricetta
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4 Aprile 2019
Categoria
Dolci
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Siamo sempre nell'ambito dei tipici "friscièu" genovesi. Con i componenti necessari, che è facile trovare in casa, è possibile improvvisare questo dolce.
Ingredienti
- 4 uova;
- 2 cucchiai di farina bianca;
- mollica di 2 panini bagnata nel latte;
- scorza di 1 limone grattugiata;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 11 cucchiai di cedro candito;
- 1 cucchiaio di pinoli;
- 1 cucchiaio di uvetta;
- olio d'oliva.
Istruzioni
- Fare una pastella con tutti gli ingredienti.
- Aggiungervi la frutta secca, il cedro candito e i pinoli.
- Far riposare per un paio d'ore.
- Friggere a cucchiaiate in olio bollente.
- Servire cospargendo di zucchero.