Strozzagatti

19 Febbraio 2019 0 Di admin

Bozza automatica

Bozza automatica

Questo dolce è stato creato e immesso sul mercato come alternativa al pandolce genovese e, nonostante sia anch’esso a base di uvetta, pinoli e frutta candita, ha una consistenza molto più morbida che ricorda quella della torta margherita.

Ingredienti

  • 600 grammi di farina di frumento,
  • 300 grammi di zucchero,
  • 200 grammi di burro,
  • 1 bicchiere di latte,
  • 3 uova,
  • lievito,
  • scorza di limone grattugiata.

Istruzioni

  • Montate le uova intere con lo zucchero ed il burro ammorbidito.
  • Unite la farina con il lievito in polvere.
  • Aggiungere la scorza del limone grattugiata.
  • Versate il latte tiepido sino ad ottenere un impasto dall'aspetto morbido e cremoso.
  • Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e infornate a 200°c per 40 minuti circa.
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