Friscieu de recheutta (Frittelle di ricotta)

4 Aprile 2019 0 Di admin

Friscieu de recheutta (Frittelle di ricotta)

Dolci

Friscieu de recheutta (Frittelle di ricotta)

Perché il dolce riesca perfettamente occorre usare una ricotta ben compatta e fresca, poiché altrimenti potrebbe sgranarsi durante l'operazione di taglio.

Ingredienti

  • 300 gr. di ricotta;
  • 2 uova;
  • 2 cucchiai di farina bianca;
  • poco Marsala;
  • cannella in polvere;
  • zucchero;
  • olio d'oliva.

Istruzioni

  • Preparare una pastella con farina, uova, Marsala e zucchero.
  • Tagliare a fette la ricotta, cospargerla di cannella, passarla nella pastella e friggerla.
http://www.cucinaligure.info/2019/04/04/friscieu-de-recheutta-frittelle-di-ricotta/