Rossese di Dolceacqua DOC
31 Ottobre 2020Rossese di Dolceacqua DOC Vino a Denominazione di Origine Controllata – Approvato con D.P.R. 28.01.1972, G.U. 125 del 15.05.1972 Denominazione aggiornata con le ultime modifiche introdotte dal D.M. 30.11.2011 L’area geografica vocata alla produzione del Vino DOC Rossese di Dolceacqua si estende nell’estrema parte occidentale della Liguria, in terreni collinari terrazzati adeguatamente ventilati, luminosi e favorevoli all’espletamento di…
Riviera Ligure di Ponente DOC
31 Ottobre 2020Riviera Ligure di Ponente DOC Vino a Denominazione di Origine Controllata – Approvato con D.P.R. 31.03.1988, G.U. 25 del 31.01.1989 Denominazione aggiornata con le ultime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014 L’area geografica vocata alla produzione del Vino DOC Riviera Ligure di Ponente si estende nei ripidi pendii e nelle strette valli delle colline liguri, delimitate dalle…
Pornassio (o Ormeasco di Pornassio) doc
31 Ottobre 2020Pornassio (o Ormeasco di Pornassio) doc Vino a Denominazione di Origine Controllata – Approvato con D.M. 16.09.2003, G.U. 223 del 25.09.2003 Denominazione aggiornata con le ultime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014 L’area geografica vocata alla produzione del Vino DOC Ormeasco di Pornassio si estende sul territorio nella Valle Arroscia ad ovest della Liguria in Provincia, con vigneti situati per la…
Golfo del Tigullio DOC
30 Ottobre 2020Golfo del Tigullio DOC Vino a Denominazione di Origine Controllata – Approvato con D.M. 01.09.1997, G.U. 211 del 10.09.1997 Denominazione aggiornata con le ultime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014 L’area geografica vocata alla produzione del Vino DOC Golfo del Tigullio-Portofino si estende nelle basse colline a est della Liguria, principalmente in versanti terrazzati adeguatamente ventilati, luminosi e favorevoli…
Colline di Levanto DOC
30 Ottobre 2020Colline di Levanto DOC Vino a Denominazione di Origine Controllata – Approvato con DM 11.08.1995, G.U. 233 del 05.10.1995 Denominazione aggiornata con le ultime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014 L’area geografica vocata alla produzione del Vino DOC Colline di Levanto si estende su un territorio collinare, principalmente terrazzamenti, a est della Liguria, adeguatamente ventilati, luminosi e favorevoli all’espletamento…
Colli di Luni DOC
30 Ottobre 2020Colli di Luni DOC Vino a Denominazione di Origine Controllata – Approvato con D.P.R. 14.06.1989, G.U. 256 del 02.11.1989Denominazione aggiornata con le ultime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014 L’area geografica vocata alla produzione del Vino DOC Colli di Luni si estende nella zona pianeggiante e collinare situata a cavallo delle regioni Liguria e Toscana, in un territorio adeguatamente…
Cinque Terre DOC
30 Ottobre 2020Cinque Terre DOC Vino a Denominazione di Origine Controllata – Approvato con D.P.R. 29.05.1973, G.U. 217 del 23.08.1973 Denominazione aggiornata con le ultime modifiche introdotte dal D.M. 07.03.2014 Questo vino viene prodotto negli splendidi comuni di Riomaggiore, Vernazza e Monterosso e nelle località di Tramonti di Biassa e Tramonti di Campiglia, con le uve di Bosco (minimo…
Castagnasso (Castagnaccio)
14 Ottobre 2020Un gusto che arriva dal passato. Il sapore che galeotto fu per molti matrimoni. Una specialità della pasticceria ligure.Dolce tipico autunnale il Castagnaccio si diffuse da prima nelle zone dell’Appenino ligure, dove la cultura della castagna era alla base dell’alimentazione locale, raggiunse la popolarità successivamente anche nel resto della regione. Oggi, questa torta realizzata con la farina di castagne, pinoli, uvetta, dall’aroma inconfondibile,…
Bonetto de castagne (Budino di castagne)
14 Ottobre 2020Delicato e fine. Gustoso e invitante. Genuino e nutriente. Il budino di castagne è un dolce tipico dell’entroterra ligure: ottimo in autunno, speciale per i pranzi delle feste.[Testo e immagine tratti da La Mia Liguria| https://www.lamialiguria.it/it/component/content/article/175-sapori/ricette/5552-budino-di-castagne.html?highlight=WyJidWRpbm8iLCJkaSIsImRpJ2l0YWxpYSIsImNhc3RhZ25lIiwiYnVkaW5vIGRpIiwiYnVkaW5vIGRpIGNhc3RhZ25lIiwiZGkgY2FzdGFnbmUiXQ==&Itemid=437]
Menestron de castagne (Minestrone di castagne)
14 Ottobre 2020Un’antica ricetta popolare della Val Polcevera, dal tipico sapore autunnale.[Testo e immagine tratti da La Mia Liguria| https://www.lamialiguria.it/it/component/content/article/175-sapori/ricette/5522-minestrone-di-castagne.html?highlight=WyJtaW5lc3Ryb25lIiwiZGkiLCJkaSdpdGFsaWEiLCJjYXN0YWduZSIsIm1pbmVzdHJvbmUgZGkiLCJtaW5lc3Ryb25lIGRpIGNhc3RhZ25lIiwiZGkgY2FzdGFnbmUiXQ==&Itemid=437]