Categoria: Contorni e verdure

Fratti in broddo (Frati in brodo vegetale)

9 Dicembre 2019 0

9 Dicembre 2019 di admin Categoria Contorni e verdure Piatti della tradizione Ricette Secondi di carne Testo e immagine tratti da: La mia LiguriaI liguri hanno sempre saputo elaborare piatti gustosi e raffinati con i prodotti che raccolgono nei loro orti, esaltandone qualsiasi proprietà. Le foglie di cavolo verza ripiene e servite in delicati consommé sono…

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Fiori di zucca in pastella

27 Settembre 2019 0

27 Settembre 2019 di admin Categoria Contorni e verdure Ricette I fiori di zucca passati in pastella e fritti in abbondante olio d’oliva sono uno dei più semplici, veloci e gustosi piatti estivi. E’ difficile trovarli nei negozi di frutta e verdura, impossibile nei supermercati, in quanto si deteriorano in fretta. Ma da qualche amico o…

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