Categoria: Contorni e verdure

Testo e immagine tratti da: [La mia Liguria|http:// https://www.lamialiguria.it/it/component/content/article/175-sapori/ricette/6442-i-frati-in-brodo-vegetale.html?highlight=WyJmcmF0aSIsImluIiwiYnJvZG8iLCJmcmF0aSBpbiIsImZyYXRpIGluIGJyb2RvIiwiaW4gYnJvZG8iXQ==&Itemid=437]I liguri hanno sempre saputo elaborare piatti gustosi e raffinati con i prodotti che raccolgono nei loro orti, esaltandone qualsiasi proprietà. Le foglie di cavolo verza ripiene e servite in delicati consommé sono una straordinaria testimonianza dell’arte culinaria della nostra regione. Un piatto delicato, saporito usato anche…