Bibbinn-a a rosto (Tacchina arrosto)
3 Gennaio 2019Immagine tratta da: [ricette.donnamoderna.com |https://ricette.donnamoderna.com/tacchinella-farcita-arrosto]
Anitra accomodà (Anatra in umido)
3 Gennaio 2019Immagine tratta dal sito [blog.giallozafferano.it/fiorfiordiricette |https://blog.giallozafferano.it/fiorfiordiricette/anatra-in-umido/]
Pollastro a cavallaio (Pollo alla cacciatora)
3 Gennaio 2019“Pollo” by Iron Bishop is licensed under CC BY-SA 2.0
Ancioe pinn-e (Acciughe ripiene)
2 Gennaio 2019Immagine tratta dal sito [www.amicidiponente.it | http://www.amicidiponente.it]
Ancioe crue sott’euio (Acciughe crude sott’olio)
2 Gennaio 2019“Acciughe marinate” by daameriva is licensed under CC BY-SA 2.0
Pescio boggio (Pesce lesso)
2 Gennaio 2019Immagine tratta da : [www.buonissimo.it |https://www.buonissimo.it/rubriche/22377____Cuciniamo_il_pesce_lesso]
Salsa pe-o pescio boggio (Salsa per pesce lesso)
2 Gennaio 2019“Italian Salsa Verde – The Delicious Daily 11.21.2009” by TheDeliciousLife is licensed under CC BY 2.0
Muscoli frìti (Cozze fritte )
1 Gennaio 2019Fotografia tratta da: [www.pomodororosso.it |http://www.pomodororosso.it/cozze-fritte/]L’uso dell’olio d’oliva per friggere e rendere più appetitosi e saporiti i vari piatti, è antichissimo, in Liguria, dove la coltura dell’olivo, oggi rimasta intensiva entro ambiti relativamente ristretti, ovunque prosperava. L’olio della riviera è tuttora da considerare la vera linfa della nostra terra, e dona vita e fragranza a innumerevoli…